Cuándo:
Es hora de empezar a recolectar el ajo cuando las hojas se secan pero antes
de que se caigan, esto suele suceder en julio o agosto.
Cómo:
Para recolectar primero se remueve la tierra con una azada para despejar
los bulbos, luego se arranca el ajo con la mano. Cuando se han recogido los
ajos se hacen manojos y se dejan secar a unos 0 grados.
